Alcotec Turbo Pure 48

Drożdże Alcotec Turbo Pure 48 to hit wśród wszystkich mieszanek. Nie tylko zawierają witaminy, mikroelementy i enzymy, ale też mają w swoim składzie dodatkowy składnik wpływający na szybsze klarowanie nastawu.

Drożdże przystosowane są fermentacji nawet 9 kg cukru. Jedno opakowanie wystarczy na 25 l nastawu. 

Drożdże na 25 l oraz na mega nastawy (100 l) można odnaleźć w dziale Drożdże, pożywki i enzymy. W kategorii Drożdże gorzelnicze oferujemy inne skuteczne mieszanki, również z formy Alcotec.

Sposób użycia:

1. Rozpuść 6, 7, 8 lub nawet 9 kg cukru w pojemniku fermentacyjnym
2. Poczekaj aż roztwór ostygnie do temperatury 25-30°C i dodaj drożdże.
3. Intensywnie zamieszaj nastaw przez około minutę.
4. Staraj się utrzymywać temperaturę nastawu w granicy 20-30°C. Optymalne warunki fermentacji to 25°C. W zbyt wysokiej temperaturze (powyżej 35°C) drożdże przestaną pracować.
5. Im niższa temperatura, tym fermentacja trwa dłużej.

Parametry:

• Waga: 135 g

Pamiętaj:

Fermentację nastawu 25 L prowadź zawsze w większym pojemniku o pojemności minimum 30 L. Staraj się utrzymać temperaturę cieczy w granicach 20-30°C. W zbyt wysokiej temperaturze (powyżej 35°C) drożdże przestaną pracować. Optymalne warunki to 25°C.

Po skończonej fermentacji, zalecamy klarowanie nastawu za pomocą środka Turbo Klar 24h lub bentonitu. Dzięki temu resztki drożdży i uboczne produktu fermentacji nie wpłyną na smak i zapach finalnego produktu.