!function(f,b,e,v,n,t,s) {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0'; n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script', 'https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '434198027831017'); fbq('track', 'PageView');

Drożdże winiarskie to szczepy drożdży specjalnie dobranych i hodowanych do fermentacji moszczu owocowego w procesie produkcji wina. Te mikroorganizmy przekształcają cukry zawarte w moszczu w alkohol oraz inne składniki, nadając winu charakterystyczne cechy smakowe, aromatyczne i teksturalne.

Oprócz przekształcania cukrów w alkohol, drożdże winiarskie wpływają także na różnorodność innych składników chemicznych w winie, takich jak kwasy organiczne, estrowe związki aromatyczne czy fenole. Ich działanie może mieć istotny wpływ na kształtowanie kompleksowego smaku i aromatu wina.

Istnieje wiele różnych odmian drożdży winiarskich, które charakteryzują się różnymi właściwościami fermentacyjnymi i aromatycznymi. Niektóre szczepy mogą wydobyć nuty owocowe, kwiatowe lub przyprawowe, podczas gdy inne mogą wpłynąć na strukturę i pełność wina. Dodatkowo, drożdże winiarskie mogą różnić się tolerancją na warunki fermentacyjne, takie jak temperatura czy zawartość alkoholu, co wpływa na ich wydajność i skuteczność w procesie fermentacji.

 

 
Alcotec Aromatic Wine Complex 25-50 L ZESTAW drożdże winiarskie+ pożywka Alcotec Aromatic Wine Complex 25-50 L ZESTAW drożdże winiarskie+ pożywka
Producent: Alcotec
Cena:

7,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Drożdże winiarskie Bayanus G995 10 g Drożdże winiarskie Bayanus G995 10 g
Producent: Spiritferm
Cena:

3,29 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna: 3,59 zł

Najniższa cena: 3,59 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Drożdże winiarskie do win białych + pożywka 18% Drożdże winiarskie do win białych + pożywka 18%
Producent: Browin
Cena:

6,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
  • nowość
Drożdże winiarskie do win czerwonych + pożywka 16% Drożdże winiarskie do win czerwonych + pożywka 16%
Producent: Browin
Cena:

6,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
  • nowość
Drożdże winiarskie uniwersalne Bayanus + pożywka 21% Drożdże winiarskie uniwersalne Bayanus + pożywka 21%
Producent: Browin
Cena:

6,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
  • nowość
Spiritferm Aromatic Wine Complex 25-50 L ZESTAW drożdże winiarskie + pożywka Spiritferm Aromatic Wine Complex 25-50 L ZESTAW drożdże winiarskie + pożywka
Producent: Spiritferm
Cena:

6,49 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

Cena regularna: 6,99 zł

Najniższa cena: 6,50 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl