do kasy suma: 0,00 zł

Chlorek wapnia 10 g

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 3,99 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

3.99

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Opis

Chlorek wapnia to mieszanka niezbędna podczas produkcji domowego sera. Dodajemy go do mleka w celu polepszenia krzepliwości. Chlorek wapnia dodatkowo wzbogaca ser w wapń. Innymi słowy - produkcja sera jest bardziej wydajna i dzięki temu szybsza.

Według producenta 1g Chlorku wapnia wystarcza aż na 10 L mleka.

Uwaga: Chlorek wapnia należy dodać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi oraz podpuszczką. Następnie należy dokładnie wymieszać całość.

Nie wolno przekraczać zalecanej dawki. Nadmiar chlorku wapnia może zadziałać z taką siłą, że krojenie sera stałoby się niemożliwe z uwagi na zbyt duże stwardnienie skrzepu.

Inne produkty, które są potrzebne podczas produkcji sera to: podpuszcza płynna lub sproszkowana, foremka serowarska, chusta serowarska, podkład serowarski oraz wosk serowarski.

Szczegóły:

Waga: 10 g
Dawkowanie: 1g na 10 L mleka
Chlorek wapnia występuje także w opakowaniach po 100 g
Niezbędny podczas produkcji sera
Nie należy przekraczać zalecanej dawki