Menu
- Butelki szklane
- Beczułki szklane
- Beczki dębowe
- Balony na wino
- Fermentatory plastikowe i akcesoria
- Damy i galony
- Akcesoria do mycia, dezynfekcji i zlewania
- Akcesoria do klarowania i filtracji
- Akcesoria do butelkowania
- Akcesoria pomiarowe
- Sprzęty do przerobu owoców
- Zaprawki i esencje
- Drożdże, pożywki i enzymy
- Węgle aktywne i kolumny do filtracji
- Płatki i kostki
- Destylacja
- Akcesoria barmańskie
- Słoiki
- Szkło z Huty Krosno
- Akcesoria ślubne
- Prezenty okolicznościowe
- Przetwórstwo i drobne AGD
- Literatura
- Maseczki ochronne
- HURT
- Nowości
- Promocje
Chlorek wapnia 10 g
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Chlorek wapnia to mieszanka niezbędna podczas produkcji domowego sera. Dodajemy go do mleka w celu polepszenia krzepliwości. Chlorek wapnia dodatkowo wzbogaca ser w wapń. Innymi słowy - produkcja sera jest bardziej wydajna i dzięki temu szybsza.
Według producenta 1g Chlorku wapnia wystarcza aż na 10 L mleka.
Uwaga: Chlorek wapnia należy dodać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi oraz podpuszczką. Następnie należy dokładnie wymieszać całość.
Nie wolno przekraczać zalecanej dawki. Nadmiar chlorku wapnia może zadziałać z taką siłą, że krojenie sera stałoby się niemożliwe z uwagi na zbyt duże stwardnienie skrzepu.
Inne produkty, które są potrzebne podczas produkcji sera to: podpuszcza płynna lub sproszkowana, foremka serowarska, chusta serowarska, podkład serowarski oraz wosk serowarski.
Szczegóły:
- Waga: 10 g
- Dawkowanie: 1g na 10 L mleka
- Chlorek wapnia występuje także w opakowaniach po 100 g
- Niezbędny podczas produkcji sera
- Nie należy przekraczać zalecanej dawki
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Podpuszczka do sera w płynie 50 ml
Podpuszczka do sera w proszku 5x1g
